Sprawdzone przepisy

Wpisy z tagiem: sylwester

wtorek, 01 stycznia 2019

Dzisiaj najprostszy deser noworoczny składający się z trzech warstw galaretki o różnym kolorze, owoców i bitej śmietany. Deser szybki do wykonania, ładnie się prezentuje i jest smaczny, polecam!

Składniki na 13 pucharków:

  • 2 galaretki truskawkowe
  • 2 galaretki pomarańczowe
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 2 opakowania serka waniliowego
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • truskawki (mogą być zamrożone)
  • brzoskwinie z kompotu

Każdą galaretkę rozpuścić oddzielnie w trzech miskach zgodnie z instrukcją na opakowaniu, schłodzić. Na dno pucharka wrzucić truskawki (u mnie 3-4 sztuki), zalać galaretką truskawkową, włożyć do lodówki, poczekać aż stężeje. Następnie ułożyć odsączone brzoskwinie (3-4 sztuki), zalać galaretką pomarańczową, poczekać aż ponownie stężeje. Na sam koniec wylać galaretkę cytrynową, poczekać aż stężeje.

Śmietanę ubić na sztywno, dodać serek waniliowy i dokładnie wymieszać. Ubitą śmietanę wyłożyć na galaretkę, posypać startą czekoladą, schłodzić.

Smacznego!

poniedziałek, 31 grudnia 2018

 

Niech Nowy Rok zabłyśnie dla Was tęczy kolorami
I rozsypie się nad głowami szczęście i uśmiechów moc
I niech zostanie na 12 miesięcy z Wami
Nie tylko w tę Sylwestrową noc.
Do siego roku życzy

Kasia

Rodziną

Na Sylwestra polecam szybką przekąskę z ciasta francuskiego. Ślimaczki nadziane dowolnymi dodatkami są bardzo smaczne, szybkie w wykonaniu i ładnie się prezentują na stole, zachęcam do wypróbowania!

Składniki:

  • 1-2 opakowania ciasta francuskiego
  • 300 g zielonych oliwek
  • 150 g żółtego sera
  • 400 g serka śmietankowego
  • 2 żółtka
  • 2-3 parówki
  • sól, pieprz
  • 3-4 łyżki keczupu
  • ząbek czosnku

Oliwki odsączyć i pokroić. Ser żółty zetrzeć na tarce. Serek wymieszać z żółtkiem. Wymieszać dokładnie i doprawić solą i pieprzem. Parówki pokroić na plasterki. Keczup wymieszać z ząbkiem czosnku.

Na rozłożonym cieście francuskim rozsmarować masę serową, obsypać serem żółtym oraz oliwkami. Ciasto francuskie można również posmarować keczupem i posypać plasterkami parówki.

Zawinąć ciasto w roladę (dłuższym bokiem), po zawinięciu zawinąć w pergamin i włożyć na pół godziny do zamrażarki. Po tym czasie roladę pokroić w około 2 cm plastry i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować plastry rozbełtanym żółtkiem. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika i piec około 40 minut do złotego koloru w funkcji termoobieg.

Smacznego!

sobota, 29 grudnia 2018

Jeśli mamy ochotę na mięso sięgnijcie po karkówkę. Karkówka duszona w keczupie to bardzo szybkie, banalnie proste danie, z którym każdy sobie poradzi. Danie robi się praktycznie same, bo wystarczy je wcześniej przygotować i piec w piekarniku około 1,5 godziny. Dobrze smakuje z ryżem, kaszą i klasycznie z ziemniakami. To fajna propozycja na obiad sylwestrowy :-), polecam!

Źródło - tutaj

Składniki:

  • 1 kg karkówki
  • 2 cebule
  • 1 litr dobrego łagodnego keczupu
  • 2 łyżki majeranku

Karkówkę pokroić w cienkie plastry. Delikatnie posolić i odstawić na godzinę by sól weszła wewnątrz mięsa. Ułożyć na spód naczynia żaroodpornego. Cebulę drobno posiekać i dokładnie wymieszać z majerankiem oraz ketchupem.

Jeżeli ketchup jest za mało wyrazisty w smaku można go troszkę posolić lub dodać pieprzu. Wylać na mięso. Dusić pod przykryciem w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 1,5 godziny.


Smacznego!
piątek, 28 grudnia 2018

Moja dzisiejsza propozycja to pizza bazująca na tortillach. To ciasto cienko przełożone serem z ulubionymi dodatkami. Bardzo szybka do przygotowania, doskonała na obiad oraz jako przekąska np. na Sylwestra :-). Zapraszam do wypróbowania!

Źródło - tutaj

Składniki dla 3 osób:

  • 6 tortilli najlepiej pełnoziarnistych
  • 3 łyżki keczupu
  • pierś z kurczaka
  • 1 duża cebula
  • 2 garście czarnych oliwek
  • 15 dag żółtego sera
  • sól, pieprz
  • słodka papryka w proszku
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki oleju

Piekarnik rozgrzać do temperatury 18o stopni C. Pierś z kurczaka pokroić cienko w kostkę/plasterki, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką, dodać starty czosnek i wszystko dokładnie wymieszać. Oliwki przekroić na pół i odsączyć. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Ser zetrzeć na tarce.

Zrobić spód pizzy z dwóch placków. Ułożyć jeden na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować cienko keczupem, posypać żółtym serem (dać więcej przy krawędziach) i przykryć drugą tortillą. Posmarować wierzch ponownie keczupem i posypać ponownie serem. Będzie to baza do pizzy, na którą możecie położyć takie składniki na jakie macie ochotę.

W mojej wersji to kurczak, cebula i oliwki. Na spód pizzy położyć surowego kurczaka, posmażoną cebulę i oliwki. Gotową pizzę włożyć do piekarnika i piec około 10 minut w temperaturze 180 stopni C w funkcji góra-dół (piec do momentu, aż mięso straci surowość). Gotową wyjąć z piekarnika, porcjować i podawać.

Smacznego!

sobota, 13 stycznia 2018

Przedstawiam dzisiaj przepis na ciasto Pijak. Składa się ono z biszkoptu i ciasta makowo- kokosowego. Przełożone zostało dżemem porzeczkowym i masą budyniową. Górna warstwa to pijane biszkopty zalane polewą czekoladową. Ciasto wielosmakowe i bardzo alkoholowe. Polecam na imprezy rodzinne, święta :-).

Źródło -  tutaj.

Biszkopt:

  • 6 jajek
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Poncz:

  • 20 ml wódki
  • 20 ml wody

Ciasto makowo-kokosowe:

  • 6 białek
  • 130 g cukru pudru
  • 150 g suchego maku
  • 150 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

  • 6 żółtek
  • 80 g cukru
  • 25 g mąki pszennej
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 375 ml mleka
  • 250 g masła

Polewa czekoladowa:

  • 100 g masła
  • 50 g kakao
  • 120 g cukru pudru
  • 4 łyżki mleka

Dodatkowo:

  • 400 - 450 g dżemu porzeczkowego
  • około 200 g biszkoptów okrągłych
  • około 200 - 250 ml likieru pomarańczowego (lub wódki)

Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku około 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (funkcja góra - dół). Pozostawić do ostygnięcia.

Ciasto makowo - kokosowe: mak, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia wymieszać w miseczce. Odstawić na bok. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką wymieszany mak z wiórkami i proszkiem do pieczenia. Piec w tej samej formie co biszkopt, wyłożonej papierem do pieczenia, około 30 minut w w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.

Wódkę wymieszać z wodą i nasączyć biszkopt. Następnie rozsmarować dżem porzeczkowy. Na dżem położyć ciasto makowo- kokosowe.

Przygotować masę budyniową. Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując dodać obie mąki. W międzyczasie zagotować mleko. Dalej miksując masę jajeczną wlewać cienkim strumieniem gorące mleko. Następnie postawić garnek z masą na piecu i ciągle mieszając, zagotować. Gotować ok. 1 minuty, aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.

Masę budyniową rozsmarować na cieście makowo- kokosowym. Likier pomarańczowy (lub inny alkohol) nalać do głębokiego talerza lub miseczki. Biszkopty moczyć z obu stron w alkoholu i układać rzędami na masie budyniowej.

Polewa czekoladowa: masło roztopić. Do roztopionego tłuszczu dodać kakao, cukier puder i mleko. Dobrze wymieszać i nie gotować. Polewę rozłożyć na biszkoptach.

Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki. Nóż zanurzyć w wodzie przed krojeniem, wówczas polewa nie będzie się mocno do niego kleić.

Smacznego!

czwartek, 02 stycznia 2014

W Sylwestra przygotowałam szybki deser sylwestrowy czyli budyń z galaretką własnego pomysłu. Deser składa się z budyniu, ananasa, soku porzeczkowego i galaretki. Prosty, szybki i smaczny, polecam!

Składniki:

  • 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • 1 puszka ananasów lub brzoskwiń
  • 1 litr mleka
  • 2 galaretki
  • sok z czarnej porzeczki lub ajerkoniak

Budyń ugotować na mleku zgodnie z przepisem na opakowaniu, rozlać do salaterek, schłodzić. Na wierzch położyć plaster ananasa lub osączone z zalewy brzoskwinie.

Polać owoce sokiem porzeczkowym lub ajerkoniakiem, zalać tężejącą się galaretką, gotowe :-).

Smacznego!

sobota, 31 grudnia 2011

Dzisiaj Sylwester! Na stronie kotlet.tv znalazłam fajny przepis na szampański deser na Sylwestra. Zrobiłam go z soku brzoskwiniowego własnej roboty, brzoskwiń oraz z serka waniliowego. Wersja oryginalna jest z truskawkami, na pewno Wam zasmakuje:-) W ten szczególny wieczór życzę Wam dużo zdrowia, miłości, szczęścia, spełnienia wszystkich marzeń, aby następny rok 2012 był lepszy od poprzedniego. Do Siego Roku!

Składniki na galaretkę:

  • 1,5 litr soku brzoskwiniowego (np. z kompotu)
  • szklanka wrzątku
  • 9 łyżeczek żelatyny
  • brzoskwinie
  • 2 cukry waniliowe

Pianka:

  • 40 - 50 dag serka waniliowego
  • pół szklanki wrzątku
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 2 cukry waniliowe

Sok brzoskwiniowy lekko podgrzać, brzoskwinie osączyć na sitku. Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dodać cukry waniliowe i wymieszać dokładnie z sokiem. Do kieliszków wrzucić brzoskwinie a następnie kieliszki napełnić sokiem, schłodzić w lodówce max. 3 godziny, najlepiej na całą noc.

Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Wymieszać z serkiem waniliowym i cukrami waniliowymi. Masę serową wymieszać z żelatyną. Na galaretkę nałożyć piankę serową, schłodzić min. godzinę, aby się ścięła.

Smacznego!

23:10, katarzyna_sar , Desery
Link Komentarze (4) »
 
1 , 2
Zakładki:
Kucharze
Nie tylko kulinarnie
O autorze
Spis Treści
Tagi
Tutaj bywam
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Przepisy kulinarne


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi