Sprawdzone przepisy

Wpisy z tagiem: szczypiorek

wtorek, 17 lipca 2012

Mamy sezon na bób, więc wymyśliłam nową sałatkę z bobu i ciecierzycy, sałatka zdrowa i szybka w wykonaniu, nam bardzo smakowała:-) Sałatka bierze udział w akcji "Warzywa strączkowe", polecam!

Składniki:

  • puszka ciecierzycy
  • 0,5 kg bobu
  • 2-3 pomidory
  • puszka czerwonej fasoli
  • 5 jajek
  • pęczek szczypiorku
  • 200 g serka topionego
  • 50 ml słodkiej śmietanki
  • łyżka masła
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Ciecierzycę i fasolę odcedzić na sitku. Bób gotować w osolonej wodzie 15-20 minut, po ugotowaniu ostudzić i obrać z łupek. Pomidory sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki i pokroić w większą kostkę.

Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę. Szczypiorek umyć, pokroić. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Doprawić solą i pieprzem.

Na patelni roztopić serek topiony z masłem, gotować na małym ogniu 10 minut. Wlać śmietankę, starte ząbki czosnku, gotować jeszcze chwilkę, na koniec sos doprawić według uznania solą i pieprzem.

Warzywa polać sosem, dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, składniki muszą się dobrze połączyć.

Smacznego!



wtorek, 18 maja 2010

Wiosny za bardzo nie widać, więc na pocieszenie przygotowałam sałatkę wiosenną. Bardzo szybka i prosta sałatka, szczególnie wtedy kiedy pojawią się u Was niespodziewani goście, polecam!

Składniki:
pęczek rzodkiewki
2 ogórki zielone
szczypiorek
2 jajka
pomidor

10 dag żółtego sera

puszka fasoli czerwonej

majonez
- pół słoiczka
2-3 łyżki kwaśnej śmietany (można dodać, ale nie trzeba)

sól, pieprz

Rzodkiewkę umyć, pokroić w kostkę. Ogórka i pomidora obrać, pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno posiekać, ser żółty pokroić, fasolkę wyłożyć z puszki i odsączyć.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w większą kostkę. Majonez połączyć z śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z majonezem, gotowe !

Smacznego:-)

wtorek, 06 kwietnia 2010

Sos wiosenny to pyszny sos czosnkowy, który nadaje się do wszystkiego co stoi na stole wielkanocnym. Najlepiej zrobić go kilka godzin przed podaniem. Kolejna propozycja w zabawie "KUCHNIA WIELKANOCNA 2010", pychota!

Składniki:
kubek gęstego kefiru lub jogurtu (około 500 ml)
mały słoik majonezu
2-3 jajka ugotowane na twardo
pęczek pietruszki lub koperku
pęczek szczypiorku
2-3 łyżki chrzanu
sok z całej cytryny
3-4 ząbki czosnku
sól, biały pieprz

cukier

Kefir lub jogurt wymieszać z małym słoikiem majonezu. Dodać ugotowane na twardo i drobniutko posiekane jajka, po pęczku pietruszki/koperku i szczypiorku, chrzan, sok z cytryny, sól, cukier i biały pieprz do smaku, dokładnie wymieszać, gotowe!

Smacznego:-)

niedziela, 21 marca 2010

Pomysł na roladę serową znalazłam w gazetce "Prześlij przepis". To pyszna przekąska, nieco inna od pozostałych i pięknie prezentujaca się na stole. Farsz doskonale nadaje się jako pasta kanapkowa. Wyśmienicie smakuje z pieczywem i czerwonym winkiem:-), polecam!

Składniki:

  • 60 dkg żółtego sera
  • 1/2 kostki masła
  • 2 serki topione kremowe
  • 40 dkg szynki (można dodać kiełbasę)
  • 4 ugotowane jajka na twardo 
  • pęczek szczypiorku 
  • 3 ogórki konserwowe

Zagotować taką ilość wody, aby po włożeniu ser był nią przykryty. Garnek zdjąć z ognia, włożyć ser i zostawić w wodzie na 40 minut.

Masło utrzeć z serkami topionymi. Szynkę, ogórki oraz jajka pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno posiekać. Wszystkie składniki dodać do masy maślano - serowej, wymieszać.

Żółty ser wyjąć z garnka, odcedzić i rozwałkować, uważając, żeby nie powstały dziury. Rozsmarować farsz i od razu zwinąć. Roladę zawinąć w folię i włożyć na noc do lodówki.


Smacznego !

środa, 17 marca 2010

Jeśli lubicie połączenie twarogu z rybą to na pewno skusicie się na pastę twarogową z tuńczykiem. Pasta twarogowa jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, a dodatkowo bardzo dobra, szczególnie z pieczywem. Trochę zmodyfikowałam przepis, bo dodałam rzeżuchę i czerwoną cebulę. Cebula i rzeżucha nadały paście wyrazisty smak. Bardzo mi smakowała, polecam!

Składniki:

  • puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 30 dkg twarogu
  • 3 jajka
  • 3 - 4 łyżki majonezu (ja dałam 2 łyżki jogurtu naturalnego)
  • 1 czerwona cebula
  • rzeżucha (ilość według uznania, jeśli nie lubicie rzeżuchy dodajcie natkę pietruszkę)
  • szczypiorek
  • sól, pieprz

Tuńczyka wyjąć z puszki, rozdrobnić. Pokruszyć biały ser, wrzucić do tuńczyka. Rzeżuchę pociąć nożyczkami na kawałki, szczypiorek posiekać, wsypać do miski. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, zetrzeć na tarce.

Cebulę pokroić w kostkę, sparzyć wrzątkiem (na kilka minut), odcedzić, wrzucić do pasty. Wszystkie składniki doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.

Przygotować sos, majonez zmieszać z jogurtem naturalnym, doprawić jeszcze według uznania solą i pieprzem (można dodać czosnek), dodać do składników, dokładnie wymieszać, gotowe!

Podawać z pieczywem, smacznego !

niedziela, 07 marca 2010

Przepis został zaczerpnięty z gazetki "mój przepis". Sałatkę robiłam dzisiaj po raz pierwszy i chyba udała się, bo już jej nie ma:-) Mojej rodzince bardzo zasmakowała, jest idealna na każdą okazję, polecam!

Składniki:

  • puszka kukurydzy
  • 4 sztuki czerwonej papryki
  • 6 jajek
  • 30 dkg żółtego sera 
  • pęczek szczypiorku 
  • majonez 
  • sól, pieprz

Kukurydzę osączyć. Paprykę umyć, oczyścić, pokroić w kostkę (można dodać paprykę konserwową). Jajka ugotować na twardo, obrać. Szczypiorek umyć, drobno pokroić.

Jajka i żółty ser osobno zetrzeć na tarce. Na dnie szklanej miski ułożyć kukurydzę, na to niezbyt grubą warstwę majonezu, doprawić solą i pieprzem. Na majonezie rozsypać połowę papryki, posmarować majonezem, oprószyć solą i pieprzem.

Na to wyłożyć starte jajka, znów majonez, pozostałą część papryki i majonez, doprawić. Ostatnią warstwę powinien stanowić równo rozsypany starty żółty ser. Na wierzch wyłożyć resztę majonezu, wyrównać łyżką, doprawić, posypać obficie pokrojonym szczypiorkiem.

Sałatka powinna się schłodzić i przegryźć, więc przed podaniem należy wstawić ją na godzinę do lodówki.

Smacznego !

Zakładki:
Kucharze
Nie tylko kulinarnie
O autorze
Spis Treści
Tagi
Tutaj bywam
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi