Wpisy z tagiem: lukier
czwartek, 25 lutego 2010
Upiekłam najlepszy na świecie placek kakaowy z kokosem. To poezja smaku, nigdy mi się nie znudzi:-) Placek jest wilgotny dzięki wiórkom kokosowym, a ciasto kakaowe, mmm.... rozpływa się w ustach. Smakuje przepysznie, uwielbiam wiórki kokosowe, pychota! Składniki na ciasto: 1 1/2 szklanki mąki Składniki na lukier:
Ubić 7 żółtek z cukrem waniliowym i dodać do przestudzonej masy kakaowej. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Na końcu dodać pianę ubitą z 5 białek i delikatnie wymieszać łyżką. Z 2 białek ubić pianę z 1/2 szklanki cukru i 20 dkg kokosu, wymieszać. Z kokosu zrobić kulki i układać na cieście.
Smacznego:-)
czwartek, 11 lutego 2010
Przedstawiam Wam przepis na niezawodne pierniczki świąteczne, które piekę zawsze na Boże Narodzenie. Pierniczki są pyszne o korzennym smaku, rozpływają się w ustach. Z 2 kg mąki wychodzi ich bardzo dużo, bo aż około 200 sztuk. Można je jeść od razu po upieczeniu, ponieważ nie są twarde. Ja wkładam je do puszki i mogą tam leżeć nawet 2 miesiące. Do kawy w sam raz, polecam! Składniki na ciasto: Składniki na lukier: Dekoracja: 4 łyżeczki amoniaku rozpuścić w 1/2 szklance zimnego mleka, dodać 3 łyżki mąki, dobrze rozmieszać i odstawić do wyburzenia (w większym garnku) - 20 minut. Wszystkie sypkie składniki wrzucić do miski, wymieszać. Dodać przyprawy: zmielone goździki, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, trochę pieprzu. Jajka (3 całe + 5 żółtek) ubić z cukrem. Masło i smalec rozpuścić. Masę jajeczną, miód, wyburzony amoniak oraz rozpuszczony tłuszcz wlać do reszty składników. Wymieszać rękami. Włożyć do lodówki na 1 dzień. Ciasto rozwałkować na 0,5 cm, foremkami wykrawać pierniczki, piec 10 minut w temperaturze 180 stopni C. Lukier: Białka z cukrem utrzeć na pulchną masę, dodać olejek migdałowy. Smarować pierniki lukrem i dekorować. Smacznego:-)
|
Archiwum
Ostatnie wpisy
Zakładki:
Kucharze
Nie tylko kulinarnie
O autorze
Spis Treści
Tagi
Tutaj bywam
 POMÓŻCIE KUBUSIOWI 
Online
|
