http://kuchniana5.blox.pl/html Sprawdzone przepisy Mon, 20 Feb 2012 22:49:26 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Roze-karnawalowe.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/roze_karnawalowe1.jpg" alt="" width="500" height="375" /></p> <p style="text-align: justify;"> Upiekłam dzisiaj na ostatki róże karnawałowe z marmoladą truskawkową. Prezentują się jak prawdziwe róże i do tego są smaczne :-) Róże zrobiłam z podwójnej porcji i wyszło mi około 40 sztuk. Przepis otrzymałam od mojej koleżanki Moniki, którą serdecznie pozdrawiam:-) &#65279;<br /> </p> <p> Składniki:<br style="font-family: georgia,palatino; font-size: small; color: #000000;" /> </p> <ul class="disc"> <li> 25 dag mąki pszennej (około 1,5 szklanki)<br /> </li> <li> 3 żółtka<br style="font-family: georgia,palatino;" /> </li> <li> 3 łyżki kwaśnej śmietany </li> <li> szczypta soli </li> <li> pół łyżeczki proszku do pieczenia </li> <li> 1 łyżka wódki lub octu </li> <li> cukier puder do posypania </li> <li> gęsta marmolada, najlepiej truskawkowa </li> <li> tłuszcz do smażenia<br /> </li> </ul> <p style="text-align: justify;"> Mąkę przesiać na stolnicę razem z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli, wymieszać, zrobić dołek w mące. Do dołka wrzucić żółtka, kwaśną śmietanę oraz wódkę (ocet). Składniki zagnieść, wyrobić na jednolitą masę.</p> <p style="text-align: justify;"> Ciasto energicznie uderzać wałkiem przez około 15 minut, składając na pół, aż pojawią się pęcherzyki. Następnie włożyć je do woreczka i wstawić do lodówki na około godzinę. Ciasto cienko rozwałkować na stolnicy, podsypać w razie konieczności mąką.</p> <p style="text-align: justify;"> Wykrawać kółka różnej wielkości, ja użyłam szklankę, literatkę i kieliszek. Każde kółko naciąć kilkakrotnie nożem, nie docinając do środka. Krążki składać po 3, najmniejszy na wierzchu, po środku mocno nacisnąć, by się skleiły (można sklejać np. odrobiną roztrzepanego białka). &#65279; </p> <p style="text-align: justify;"> Róże kłaść na gorący tłuszcz, najmniejszym krążkiem do spodu. Smażyć na złoty kolor z obu stron, osączyć na ręczniczku papierowym. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Na środek włożyć odrobinę marmolady truskawkowej. </p> <p style="text-align: justify;"> Smacznego :-) </p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/tlusty_czwartek.jpg" alt="" width="150" height="119" /><br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Karnawał http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Roze-karnawalowe.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Roze-karnawalowe.html Mon, 20 Feb 2012 22:49:26 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Paczki-pomaranczowe.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/paczki_pomaranczowe.jpg" alt="" width="500" height="375" /></p> <p style="text-align: justify;"> Pączki z dodatkiem skórki pomarańczowej i z delikatnym aromatem rumu będą przebojem w Waszych domach. Pączki zrobiłam według przepisu z gazetki "Przepisy czytelników, nr. 2/2012", polecam! &#65279;<br /> </p> <p> Składniki na pączki:<br style="font-family: georgia,palatino; font-size: small; color: #000000;" /> </p> <ul> <li> 1,20 kg mąki pszennej<br /> </li> <li> 1 szklanka śmietanki kremówki 12%<br /> </li> <li> kostka drożdży (10 dag)<br /> </li> <li> 8 żółtek </li> <li> 2 całe jajka<br /> </li> <li> 20 dag cukru pudru<br /> </li> <li> 16 dag masła </li> <li> 2 łyżki rumu </li> <li> 2 słoiki gęstej marmolady, np. porzeczkowej, śliwkowej </li> <li> szczypta soli </li> <li> olejek pomarańczowy<br /> </li> </ul> <p> Lukier:<br style="font-family: georgia,palatino; font-size: small; color: #000000;" /> </p> <ul> <li> 1 szklanka cukru pudru<br /> </li> <li> sok z 2 cytryn </li> </ul> <p> Dodatkowo:<br style="font-family: georgia,palatino; font-size: small; color: #000000;" /> </p> <ul> <li> opakowanie skórki pomarańczowej<br /> </li> <li> 2 kg tłuszczu gęsiego </li> <li> kawałek obranego ziemniaka<br /> </li> </ul> <p style="text-align: justify;"> Mleko wlać do niewielkiego garnka i podgrzać, ale nie gotować. Następnie drożdże utrzeć z 2 łyżeczkami cukru pudru, 2 łyżkami mąki, letnim mlekiem i rozpuszczonym masłem.<br /> </p> <p style="text-align: justify;"> Przygotowany rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka i całe jajka utrzeć za pomocą miksera z cukrem pudrem. Mąkę przesiać do miski i dodać do niej rozczyn drożdżowy, letnią śmietankę, masę jajeczną, szczyptę soli, olejek pomarańczowy i rum.  Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. </p> <p style="text-align: justify;"> Następnie ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i szklanką wykrawać z niego krążki. Na środek każdego nakładać po porcji marmolady i formować pączki.<br /> </p> <p style="text-align: justify;"> Tłuszcz gęsi stopić w rondelku, wyłowić skwarki, wrzucić kawałek obranego ziemniaka, jak zacznie się rumienić smalec jest gotowy do smażenia. Ziemniaka nie wyławiać ze smalcu, dzięki niemu tłuszcz się nie spali. </p> <p style="text-align: justify;"> Pączki wrzucać do tłuszczu zlepioną stroną i smażyć na złotobrązowy kolor. Wykładać na ręczniki papierowe, aby osączyć je z tłuszczu, ostudzić. </p> <p style="text-align: justify;"> Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i posmarować pączki. Każdy pączek posypać skórką pomarańczową. </p> <p style="text-align: justify;"> Smacznego :-) </p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/tlusty_czwartek.jpg" alt="" width="150" height="119" /><br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Karnawał http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Paczki-pomaranczowe.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Paczki-pomaranczowe.html Sun, 19 Feb 2012 21:49:56 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Babka-smietankowo-pomaranczowa.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/babka_smietankowopomaranczowa1.jpg" alt="" width="500" height="417" /></p> <p style="text-align: justify;"> Prosty i szybki przepis na babkę śmietankowo - pomarańczową:-) - szybka propozycja do kawy. Prawie zawsze piekę ją w weekend, ale tym razem wyjątkowo upiekłam ją dzisiaj. Jutro zagości razem z pączkami na moim stole, polecam! &#65279;<br /> </p> <p> Składniki:<br style="font-family: georgia,palatino; font-size: small; color: #000000;" /> </p> <ul> <li> kostka masła lub margaryny </li> <li> 25 dag mąki pszennej </li> <li> 25 dag cukru kryształu </li> <li> 6 jajek </li> <li> olejek śmietankowy </li> <li> sok z połowy pomarańczy (opcjonalnie olejek pomarańczowy)<br /> </li> <li> 2 łyżeczki proszku do pieczenia </li> <li> cukier puder do posypania </li> </ul> <p style="text-align: justify;"> Masło zmiksować z cukrem i żółtkami na gładką masę. Do masy dodawać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olejek śmietankowy i sok z pomarańczy (opcjonalnie olejek pomarańczowy). Ubić białka na sztywną pianę, dodać szczyptę soli. Dodać pianę do ciasta, delikatnie wymieszać łyżką.<br /> </p> <p style="text-align: justify;"> Przygotować foremkę: prostokątną albo z kominkiem; wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i wysypać foremkę bułką tartą. Wylać ciasto do foremki.<br /> </p> <p style="text-align: justify;"> Piec babkę około godziny w temperaturze 180 stopni C.  Sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło (patyczek musi być suchy). Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem. Można zrobić lukier pomarańczowy: do miski wyspać cukier puder, 2 -3 łyżki soku z pomarańczy, odrobinę gorącej wody, wymieszać, lukier musi być dość gęsty, polać babkę.<br /> </p> <p style="text-align: justify;"> Smacznego:-) </p> <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/babka_smietankowopomaranczowa2.jpg" alt="" width="500" height="375" /></p> <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/troche_weekendu_w_srodku_tygodnia.jpg" alt="" width="150" height="238" /></p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Ciasta http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Babka-smietankowo-pomaranczowa.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Babka-smietankowo-pomaranczowa.html Wed, 15 Feb 2012 18:47:46 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Tort-z-bita-smietana-i-owocami-na-35-letnia.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/tort_z_bita_smietana_i_owocami1.jpg" alt="" width="500" height="375" /></p> <p style="text-align: justify;"> Upiekłam torta z bitą śmietaną i owocami według własnego pomysłu na 35 rocznicę ślubu moich rodziców:-) Życzę moim rodzicom dużo zdrowia i jeszcze raz 35 lat bycia razem:-) Ten tort śmiało mogę polecić też zakochanym na Walentynki, polecam gorąco :-) &#65279;<br /> </p> <p> Składniki na biszkopt (ja upiekłam 2 biszkopty):<br /> </p> <ul class=" "> <li> 6 jajek<br /> </li> <li> 1,5 szklanki mąki pszennej w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej<br /> </li> <li> 1 niepełna szklanka cukru kryształu</li> <li> 1 cukier waniliowy<br /> </li> <li> 2 łyżeczki proszku do pieczenia</li> <li> szczypta soli<br /> </li> </ul> <p> Bita śmietana:<br /> </p> <ul class=" "> <li> 1 litr śmietany kremówki (30 %)<br /> </li> <li> 2 cukry waniliowe<br /> </li> <li> 4 śmietan - fixy (w lecie daję 5)</li> </ul> <p> Poncz:<br /> </p> <ul class=" "> <li> sok z ananasów<br /> </li> <li> ciepła woda<br /> </li> <li> 2 -3 kieliszki wódki<br /> </li> </ul> <p> Dodatkowo:<br /> </p> <ul class=" "> <li> puszka ananasów<br /> </li> <li> 1 kg mandarynek<br /> </li> <li> kiść winogron</li> <li> 1, 5 tabliczki gorzkiej czekolady</li> <li> 1 większy słoik dżemu np. porzeczkowego <br /> </li> <li> opakowanie długich biszkoptów<br /> </li> </ul> Białka ubić na sztywno, dodać szczyptę soli, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, ja wycinam koło z papieru i wkładam na dno formy, boków tortownicy niczym nie smaruję. Ciasto wylać do tortownicy i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25-30 minut w temperaturze 180 °C, przed końcem pieczenia sprawdzić drewnianym patyczkiem czy biszkopt jest upieczony (po nakłuciu biszkoptu w paru miejscach patyczek musi być suchy). <br /> Po wystudzeniu przekroić biszkopty na pół. Przygotować poncz: do pół szklanki ciepłej wody wlać spirytus lub wódkę, sok z ananasa, wszystko dokładnie wymieszać. &#65279;<br /> Śmietanę ubić na sztywno razem z cukrami waniliowymi oraz z śmietan-fixami. Ananasy osączyć z zalewy i pokroić w większą kostkę. Tabliczkę gorzkiej czekolady pokroić na nierówne kawałki, mandarynki obrać, winogrona umyć i pokroić na mniejsze kawałki. <br /> Pierwszy krążek biszkoptu naponczować, posmarować go grubo dżemem porzeczkowym, przyłożyć drugim naponczowanym krążkiem biszkoptu. Na biszkopt wyłożyć 1/3 bitej śmietany. W śmietanę wcisnąć kawałki ananasów oraz pokrojoną czekoladę, przyłożyć trzecim naponczowanym krążkiem biszkoptu. <br /> Wyłożyć 1/3 bitej śmietany, wcisnąć mandarynki, przyłożyć ostatnim czwartym krążkiem biszkoptu. Wierzch tortu naponczować, wyłożyć resztę bitej śmietany, posmarować nią wierzch i boki tortu. <br /> Długie biszkopty przykleić do boków tortu, wierzch udekorować dowolnymi owocami. Ja narysowałam serce i boki wyłożyłam winogronami i mandarynkami. W środku powstało serce, na środek położyłam dekorację z czekolady. Dekoracja: papier do pieczenia posmarować olejem, rozpuścić pół tabliczki gorzkiej czekolady i tą rozpuszczoną czekoladą nadać określony kształt dekoracji. Ja zrobiłam cyferkę 35, dekoracja powinna porządnie wyschnąć, najlepiej włożyć ją na noc do zamrażarki. Po stężeniu należy podważyć dekorację nożem i przenieść ją na torta, gotowe:-) <br /> Smacznego!&#65279;<br /> <br /> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/tort_z_bita_smietana_i_owocami2.jpg" alt="" width="500" height="375" /> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/Torty.jpg" alt="" width="150" height="150" />    <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/walentynki.jpg" alt="" width="150" height="113" />  <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/zimowe_urodziny.jpg" alt="" width="150" height="259" />   <br /> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Torty http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Tort-z-bita-smietana-i-owocami-na-35-letnia.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Tort-z-bita-smietana-i-owocami-na-35-letnia.html Mon, 13 Feb 2012 23:04:30 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/2-urodziny-bloga.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/2_latka.JPG" alt="" width="500" height="375" /></p> <p style="text-align: justify;"> Dzisiaj mój blog obchodzi urodziny! </p> <p style="text-align: justify;"> W związku z tym upiekłam tort czekoladowy z wiśniami, przepis podam wkrótce:-) </p> <p style="text-align: justify;"> Dziękuję wszystkim odwiedzającym bloga "Kuchnia na 5" za wszystkie komentarze: te dobre i te złe :-), za to że wchodzicie tutaj i korzystacie z przepisów. Cieszę się, bo taki jest jego sens . </p> <p style="text-align: justify;"> Blog od początku powstania ma: </p> <p style="text-align: justify;">           1  172  670  odsłon  </p> <p style="text-align: justify;">           679  469 &#65279;       unikalnych odwiedzin&#65279; </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> dziękuję i zapraszam :-) </p> <p style="text-align: justify;"> Kasia<br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/2-urodziny-bloga.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/2-urodziny-bloga.html Tue, 7 Feb 2012 22:31:26 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Zielone-sledzie-w-zalewie-octowej.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/zielone_sledzie_1.jpg" alt="" width="375" height="500" /></p> <p style="text-align: justify;"> Postanowiłam wypróbować przepis mamy na zielone śledzie w zalewie octowej. Są to smaczne, delikatne śledzie, których ości kruszeją pod wpływem zalewy octowej, nie tuczące. Smakują najlepiej z pieczywem lub bez, w lodówce mogą stać nawet parę dni a jak się skończą można znów zrobić:-), pycha, polecam! &#65279;<br /> </p> <p> Składniki:<br /> </p> <ul class=" "> <li> 1 kg zielonych śledzi (można kupić je w każdym sklepie rybnym)<br /> </li> <li> mąka<br /> </li> <li> sól, pieprz</li> <li> olej do smażenia<br /> </li> </ul> <p> Zalewa:<br /> </p> <ul class=" "> <li> 1 litr wody<br /> </li> <li> 1 szklanka octu<br /> </li> <li> 2-3 łyżki cukru</li> <li> 1 płaska łyżka soli</li> <li> kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu</li> <li> kilka listków liścia laurowego</li> <li> 2-3 łyżki oleju</li> <li> 2-3 cebule<br /> </li> </ul> Filety śledziowe opłukać, osuszyć, doprawić solą i pieprzem, odstawić na 3 godziny do lodówki. Śledzie obtoczyć dokładnie w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony. Cebulę obrać i pokroić w talarki (ja jak widać na zdjęciach tym razem zrobiłam śledzie bez cebuli, choć osobiście wolę z cebulą).<br /> <br /> Przygotować zalewę: zagotować wodę, dodać cukier, cebulę, sól, przyprawy i ocet, chwilę gotować. Doprawić zalewę do smaku i zalać letnią zalewą ułożone w słoiku śledzie. Ja do słoika wlewam jeszcze trochę oleju. Słoik z śledziami odstawić w chłodne miejsce najlepiej minimum na 2-3 dni. <br /> <p style="text-align: justify;"> Smacznego!</p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/zielone_sledzie_2.jpg" alt="" width="500" height="375" /> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/Fit_na_wiosne.jpg" alt="" width="150" height="225" />    <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/jadlodajnia_studencka_II.JPG" alt="" width="150" height="229" /><br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Dania na śniadanie, kolację http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Zielone-sledzie-w-zalewie-octowej.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Zielone-sledzie-w-zalewie-octowej.html Sun, 5 Feb 2012 16:41:42 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Chleb-zytnio-pszenny-z-kminkiem.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/chleb_zytnio__pszenny_z_kminkiem_1.jpg" alt="" width="500" height="375" /></p> <p style="text-align: justify;"> Żytnio-pszenny z ziarenkami kminku zaskoczył mnie swoim smakiem. Podczas pieczenia super pachnie, jest bardzo smaczny i idealny na kanapki. Najbardziej smakował mi z masłem, miodem oraz z białym serem, polecam, przepis znalazłam na stronie <a href="http://www.goscinneprogi.pl/ku_chleb.html#chleb32">www.goscinneprogi.pl&#65279;.</a><br /> </p> <p> Składniki:<br /> </p> <ul class=" "> <li> 50 g drożdży<br /> </li> <li> 1 łyżka miodu<br /> </li> <li> 0,7 litra ciepłej wody<br /> </li> <li> 0,5 kg mąki pszennej<br /> </li> <li> 0,5 kg mąki żytniej<br /> </li> <li> 2 łyżeczki soli<br /> </li> <li> 4 łyżki oleju<br /> </li> <li> 1 łyżka kminku</li> </ul> Drożdże wymieszać z łyżką miodu i 5 łyżkami letniej wody. Mąkę pszenną przesiać do miski, dodać rozczyn drożdżowy, letnią wodą i wszystko dokładnie wymieszać. Zostawić na 1 godzinę w ciepłym miejscu.  <br /> Po godzinie dodać mąkę żytnią, sól, olej, kminek, wszystko zagnieść i wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie. Podzielić i uformować bochenki (ja użyłam 2 foremek "keksówek").  Zostawić do wyrośnięcia około 50 minut. Piec 35-40 minut w temperaturze 220 stopni C. 5 minut przed wyjęciem chleba wierzch posmarować wodą. Po 40 minutach sprawdzić patyczkiem czy chleb się upiekł (patyczek musi być suchy).  Jeśli jest taka potrzeba włożyć chlebki jeszcze na 10-15 minut do pieca.<br /> <p style="text-align: justify;"> Smacznego!</p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/chleb_zytnio__pszenny_z_kminkiem_2.jpg" alt="" width="375" height="500" /><br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Pieczywo http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Chleb-zytnio-pszenny-z-kminkiem.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/02/Chleb-zytnio-pszenny-z-kminkiem.html Sat, 4 Feb 2012 20:19:13 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Zakwas-na-barszcz.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/zakwas_buraczany_1.jpg" alt="" width="375" height="500" /></p> <p style="text-align: justify;"> Pierwszy raz zrobiłam zakwas buraczany, skorzystałam z przepisu umieszczonego na blogu <a href="http://zajadamy.blox.pl/2007/12/Zakwas-na-Barszcz.html">www.zajadamy.blox.pl</a>. Zdecydowałam się ukisić barszcz czerwony w domu, ponieważ jest on o wiele smaczniejszy niż ten ze sklepu i bardziej intensywny. Buraki można zalać nawet 3 razy i uzyskać ponownie sok buraczany. Poza tym buraki z zakwasu można wykorzystać do sałatek, zup, innych potraw. Zachęcam do zrobienia, jest bardzo zdrowy:-)<br /> </p> <p> Składniki:<br /> </p> <ul class=" "> <li> 2 kg buraków<br /> </li> <li> letnia przegotowana woda<br /> </li> <li> sól<br /> </li> <li> gałka czosnku<br /> </li> <li> pieprz w ziarenkach<br /> </li> <li> ziele angielskie<br /> </li> <li> listek laurowy<br /> </li> <li> gaza</li> <li> słoik lub gliniany garnek (ja użyłam 3 litrowego słoika)</li> <li> kromka chleba razowego (opcjonalnie)<br /> </li> </ul> <p style="text-align: justify;"> Buraki dokładnie umyć i przekroić na 4 części, czosnek obrać. Przygotować 2 litry letniej wody, wrzucić do wody 2 płaskie łyżeczki soli, dokładnie wymieszać. Buraki układać warstwami, na każdą warstwę wrzucić pokrojony w plasterki czosnek (ja na każdą warstwę dałam 3 ząbki czosnku), 3 ziarenka pieprzu, 2-3 ziela angielskie, 2 listki laurowe.</p> <p style="text-align: justify;"> Tak przygotowane buraki zalać letnią wodą wymieszaną z solą, tak żeby zakryła buraki w całości. Następnie słoik przykryć gazą i ustawić w ciemnym miejscu. Po 5-7 dniach zebrać pianę i całość przecedzić parę razy przez gazę. Sok buraczkowy wlać do butelek lub do litrowych słoików, szczelnie zamknąć i odstawić do lodówki. </p> <p style="text-align: justify;"> Ja nie dodałam chleba razowego do zakwasu, bałam się że pojawi się pleśń. Z takiego zakwasu buraczanego można przygotować barszcz czerwony lub po prostu można go pić prosto z butelki - jest bardzo zdrowy. Ja podgrzewam sobie lekko taki zakwas, dodaję trochę majeranku, soli, pieprzu i piję, naprawdę dobry :-)<br /> </p> <p style="text-align: justify;"> Smacznego!</p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/Fit_na_wiosne.jpg" alt="" width="150" height="225" /><br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Zakwasy http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Zakwas-na-barszcz.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Zakwas-na-barszcz.html Sun, 29 Jan 2012 20:29:52 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Akcja-Nalesniki-na-rozne-sposoby.html <p> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/nalesnik.JPG" alt="" width="150" height="113" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;"> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> Zapraszam do udziału w akcji naleśnikowej, która będzie trwać od 03.02.2012 do 03.03.2012. </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> W czasie trwania akcji możecie umieszczać przepisy na ulubione naleśniki, które będziecie przygotowywać na różne sposoby. </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> Liczę na ciekawe i fajne przepisy. </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> Proszę o umieszczanie banerka akcji pod wpisem biorącym udział w akcji :-) </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"> Zapraszam do zabawy! </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/nalesniki-na-rozne-sposoby"> Kod do banera akcji  znajduje się na stronie </a><a href="http://www.durszlak.pl/"> www.durszlak.pl </a></p> <p style="margin-bottom: 0cm;"> Pozdrawiam </p> <p style="margin-bottom: 0cm;"> Kasia :-)<br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Info/zabawy blogowe http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Akcja-Nalesniki-na-rozne-sposoby.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Akcja-Nalesniki-na-rozne-sposoby.html Sun, 29 Jan 2012 19:15:06 +0100 http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Kolorowy-galaretkowiec-z-pianka-wanilowo.html <p style="text-align: center;"><img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/galaretkowiec_z_pianka_1.jpg" alt="" width="375" height="500" /></p> <p style="text-align: justify;"> Nie chciało mi się dzisiaj niczego piec i wymyśliłam deser o nazwie "Kolorowy galaretkowiec z pianką waniliowo - cytrynową i herbatnikami". Chyba mi się udało, oceńcie sami. Wykorzystałam tylko składniki, które miałam w mojej spiżarni: galaretki, kompot brzoskwiniowy, serek waniliowy.... Prosty i szybki deser do niedzielnej kawki, zachęcam do wypróbowania. Mam nadzieję, że Wam będzie smakować :-)<br /> </p> <p> Składniki (na 10 pucharków):<br /> </p> <ul class=" "> <li> opakowanie herbatników<br /> </li> <li> 2 galaretki cytrynowe<br /> </li> <li> 2 galaretki agrestowe<br /> </li> <li> 2 galaretki truskawkowe<br /> </li> <li> 40 dag serka waniliowego</li> <li> brzoskwinie z kompotu - 1 słoik litrowy lub 2 puszki brzoskwiń<br /> </li> <li> sok z brzoskwiń</li> <li> kieliszek wódki<br /> </li> </ul> <p style="text-align: justify;"> Galaretki cytrynowe zalać 1,5 szklanki gorącej wody i schłodzić do stężenia. Brzoskwinie odsączyć z zalewy, jeśli są duże przekroić je na pół. Do soku z brzoskwiń dodać kieliszek wódki, trochę ciepłej wody, wymieszać i maczać w nim herbatniki. Namoczone herbatniki pokruszyć na spód pucharków.<br /> </p> <p style="text-align: justify;"> Serek waniliowy wyłożyć do miski. Gdy galaretka cytrynowa zacznie tężeć wlać ją do serka i dokładnie zmiksować. Masą waniliowo - cytrynową polać herbatniki, schłodzić do stężenia. Galaretki truskawkowe zalać 2 szklankami gorącej wody, to samo zrobić z galaretkami agrestowymi. Schłodzić do stężenia. </p> <p style="text-align: justify;"> Na masę serową ułożyć osączone brzoskwinie (można użyć dowolne owoce np. ananasy, wiśnie....). Gdy galaretka truskawkowa zacznie tężeć zalać nią owoce, schłodzić do stężenia. Na koniec wylać galaretkę agrestową i tak samo schłodzić do stężenia. Deser włożyć do lodówki najlepiej na całą noc.</p> <p style="text-align: justify;"> Smacznego!</p> <p style="text-align: center;"> <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/Tylko_ze_spizarni_II.jpg" alt="" width="150" height="240" />      <img src="http://kuchniana5.blox.pl/resource/jadlodajnia_studencka_II.JPG" alt="" width="150" height="229" /><br /> </p> katarzyna_sar@NOSPAM.gazeta.pl Desery http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Kolorowy-galaretkowiec-z-pianka-wanilowo.html#ListaKomentarzy http://kuchniana5.blox.pl/2012/01/Kolorowy-galaretkowiec-z-pianka-wanilowo.html Sun, 29 Jan 2012 12:35:37 +0100