KUCHNIA NA 5

Pyszna i zdrowa sałatka z awokado o intensywnym smaku, polecam!

Składniki:

• awokado - 2 sztuki
• cebula
• papryka
• 2 pomidory
• puszka kukurydzy
• puszka fasoli czerwonej
• sól, pieprz
• olej
• 2 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny

Kukurydzę i fasolę czerwoną odsączyć z zalewy. Awokado obrać, pokroić w paski, pokropić sokiem z cytryny. Paprykę i pomidory umyć, pokroić w większą kostkę. Cebulę pokroić w krążki, można sparzyć wrzątkiem, żeby się nie odbijała. Czosnek rozgnieść z odrobiną soli.

Wymieszać składniki, doprawić solą i pieprzem, wlać trochę oleju, wymieszać, gotowe!

Smacznego !

Przepis na ciasto "strzępiec" pochodzi z zaprzyjaźnionego bloga kulinarnego: My cuisine". Zgadzam się z autorką tegoż bloga, że ciasto strzępiec jest wersją pleśniaka, która różni się recepturą i kolejnością warstw. Od siebie mogę dodać, że ciasto bardzo mi smakowało:-) Jest fantastyczne i pięknie pachnie, a do tego jest proste w wykonaniu. Zachęcam do wypróbowania :-).

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka masła lub margaryny
• 5 jajek
• 2 łyżki śmietany
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• kwaskowy dżem lub powidła śliwkowe
• 2-3 łyżki kakao
• 2 łyżki bułki tartej

Oddzielić żółtka od białek. Mąkę, żółtka, proszek, masło, śmietanę oraz 1/4 szklanki cukru posiekać nożem i zagnieść ciasto. Podzielić je na pół, a następnie jedną z połówek na 2/3 i 1/3, czyli musisz otrzymać 3 części różnej wielkości. Do średniej części trzeba dosypać kakao, i jeszcze raz zagnieść. Wszystkie części owinąć osobno folią i włożyć na co najmniej godzinę do lodówki.

Formę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Największą część ciasta rozwałkować lub zetrzeć na grubej tarce na blachę. Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i podpiekać przez 15 minut.

W tym czasie ubić pianę z białek z dodatkiem 1/2 szklanki cukru i mąki ziemniaczanej. Na podpieczonym spodzie rozsypać bułkę tartą, na to wyłożyć dżem. Na dżem zetrzeć na tarce kakaowe ciasto, następnie wyłóż pianę i zetrzeć ostatni kawałek jasnego ciasta. Piec wszystko jeszcze przez 40-45 minut, do momentu, aż wierzch się zarumieni.

Źródło: http://mycuisine.blox.pl/html

Smacznego !

Witam wszystkich kochani:-)

Chciałabym poinformować, że na moim blogu została dodana opcja "Wydrukuj przepis". Wystarczy kliknąć na tytuł przepisu, wejść do środka i kliknąć na ikonkę drukowania. Dodatkowo możecie zapisać przepis w pliku pdf. albo wysłać przepis na e-maila. Za pomoc dziękuję Gosi99.

Miłego drukowania, pozdrawiam Was:-)

W niedzielny poranek naszła mnie ochota na coś nie do końca zdrowego, dlatego przygotowałam dla mojej rodzinki hot dogi. Danie proste i szybkie, a jakie pyszne. Parówka w bułce z musztardą i keczupem smakowała przepysznie, polecam!

Składniki:

• cienkie parówki
• 10 dkg żółtego sera
• musztarda
• keczup
• bułki z dziurką typu hot dog albo bagietki

Z parówek zdjąć folię i ugotować w wodzie. Bułeczki podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, a kiedy będą gorące wyjąć, posmarować w środku musztardą lub ketchupem. Następnie wsadzić do środka gorącą parówkę.`

Jeśli nie macie bułek na hot dogi wykorzystajcie bagietki. Procedura postępowania jest taka sama, tylko na końcu trzeba przeciąć bagietki i włożyć do środka parówkę.

Ser żółty pokroić w plastry, położyć na każdym hod - dogu i włożyć je na chwilkę do piekarnika albo do mikrofalówki, tak żeby ser się rozpuścił, gotowe!

Smacznego !

Dzisiaj bardzo szybko potrzebowałam jakiejś sałatki, bo odwiedzili mnie niespodziewani goście. Pomyślałam, że zrobię kolorową sałatkę, której bazą są papryki. Składniki na szczęście miałam w domu, więc pokroiłam je szybciutko, wymieszałam z majonezem i gotowe!  Smaczna i prosta, polecam!

Składniki:

• 5 jajek
• 3 papryki (czerwona, żółta i zielona)
• cebula, najlepiej czerwona
• ogórki kiszone - 5 sztuk
• 25 dkg szynki
• 25 dkg kiełbasy mocno wędzonej
• majonez
• puszka kukurydzy
• sól, pieprz
  

Papryki, ogórki, wędliny pokroić w kostkę. Jajka ugotować, pokroić w kostkę. Cebulę pokroić kostkę, posypać solą, żeby zmiękła. Kukurydzę osączyć.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, dodać majonez i ponownie wymieszać.

Smacznego !

Dla wszystkich smakoszy szpinaku polecam dzisiaj zapiekankę z mięsem mielonym i szpinakiem. Zapiekanka bardzo nam smakowała, mój mąż zjadł dwa talerze, pomimo tego, że się odchudza;-),  pozdrawiam.

Składniki:

• 50 dkg makaronu rurki
• 20 dkg żółtego sera
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 1 mała kosteczka rosołowa
• jajko
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 
• 2 średnie cebule 
• 50 dkg mięsa mielonego 
• 3-4 łyżki oleju 
• sól, pieprz
  

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić. Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na oleju.

Oddzielnie usmażyć mięso mielone, połączyć z cebulą, doprawić solą i pieprzem. Szpinak rozmrozić, odcedzić, włożyć na patelnię, gotować, aż wyparuje woda. Dodać kosteczkę rosołową i starty czosnek, wymieszać. Następnie dodać rozmącone jajko i śmietanę, dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia.

Ser zetrzeć na tarce o średnich oczkach, naczynie żaroodporne wysmarować lekko olejem. W naczyniu układać warstwami: makaron, szpinak, mięso mielone z cebulą, starty żółty ser i od nowa. Włożyć naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec 25 minut.

Smacznego !

Orzeźwiająca i sycąca sałatka z brzoskwiń i kapusty pekińskiej. Idealnie nadaje się na drugie śniadanie, polecam!

Składniki:

• duży jogurt naturalny
• 2 łyżki majonezu
• 500 g świeżych brzoskwiń lub 1 słoik brzoskwiń konserwowych
• kapusta pekińska
• 1/4 szklanki rodzynek
• trochę soli
  

Kapustę umyć, osuszyć, pokroić w paski, lekko posolić, aby zmiękła, wymieszać. Brzoskwinie konserwowe odsączyć, podzielić na małe kawałki, świeże - umyć i pokroić na ćwiartki. Rodzynki zalać gorącą wodą, aby nieco zmiękły. W dużym naczyniu wymieszać owoce z kapustą pekińską.

Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, całość wymieszać, posypać rodzynkami.

Smacznego !

Kolejny chlebek na blogu:-), bardzo zdrowy z ziarnami. Zaletą tego chleba jest to, że nie trzeba go wyrabiać, tylko miesza się go drewnianą łyżką. Bardzo prosty, a jaki smaczny, z chrupiącą skórką, polecam!

Składniki:

• 1 litr ciepłej wody
• 5 dkg drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 płaska łyżka soli
• 1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej np. Lubella
• 5 dkg słonecznika łuskanego
• 6 łyżek oleju
• można dodać siemię lniane, pestki dyni
  

Mąkę przesiać, dodać łyżkę soli, dokładnie wymieszać, zrobić dołek. Drożdże z cukrem rozrobić, wlać je do mąki, następnie dodać 1 litr ciepłej wody wody i rozrobić rozczyn.

Poczekać do wyrośnięcia i dodać wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszać drewnianą łyżką i pozostawić do wyrośnięcia.

Następnie podzielić ciasto na dwie równe części, włożyć do keksówek i znów pozostawić do wyrośnięcia. Chlebek na wierzchu posmarować lekko wodą,  posypać ziarnem lub makiem. Włożyć do piekarnika w temp 180-200 stopni C. Piec 1 godzinę 20 minut.

Smacznego !