Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Schab w sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i mleczka kokosowego

Zgodnie z obietnicą publikuję dzisiaj przepis na pyszny schab w sosie z suszonymi pomidorami i mleczkiem kokosowym. Przepis otrzymałam od przemiłej Pani Aurelii, która spotkałam w pociągu, w czasie długiej podróży :-). Sos przygotowywałam już cztery razy z różnymi wariantami mięsa. Bardzo nam smakuje, a szczególnie Natalce :-). Pani Aurelio dziękuję za przepis! Mam nadzieję, że zagląda Pani czasami na mojego bloga, pozdrawiam :-).

Składniki:

  • 4 kawałki schabu bez kości (może być też karkówka, drób...)
  • słodka papryka w proszku
  • średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 2 liścia laurowe
  • 7 ziarenek pieprzu
  • 3 ziela angielskie
  • 3 łyżki sosu sojowego czarnego
  • 8 pomidorów suszonych
  • pół szklanki mleczka kokosowego, mleka krowiego lub śmietany
  • 1 niecała łyżka mąki ziemniaczanej

 

1 szklanka - 250 ml

Schab pokroić na 4 kotlety, a te kotlety jeszcze na mniejsze kawałki. Mięso obtoczyć dokładnie w słodkiej papryce i wstawić do lodówki na całą noc.

Na drugi dzień posiekać czosnek, cebulę pokroić na drobną kostkę i zeszklić na maśle i oleju. Dodać schab i obsmażyć z obu stron. Zalać 1,5 szklanką wody, tak żeby przykryło mięso, dodać liście laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Dodać sos sojowy i dusić na mniejszym ogniu około 45 minut (do miękkości mięsa).

Gdy mięso jest miękkie dodać suszone pomidory pokrojone w mniejsze kawałki. Wlać mleczko kokosowe do szklanki, dodać mąkę ziemniaczaną. Wymieszać dokładnie, żeby nie było grudek. Wlać do sosu, wymieszać, gotować jeszcze 5 minut (mąka musi stracić smak surowizny). Sos powinien zgęstnieć. Podawać z ziemniakami, kluskami , ryżem lub kaszą, gotowe!


Smacznego!

niedziela, 20 maja 2018, katarzyna_sar
Schab w sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i mleczka kokosowego mleczko kokosowe suszone pomidory schab

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Przepisy kulinarne


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi