Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Krokiety ze szpinakiem

Tym razem inne krokiety, bo z farszem szpinakowym i żółtym serem, przepis według własnego pomysłu. Pierwszy raz robiłam i raczej nie skończy się na jednym razie. Krokiety są pyszne, bardzo lubię połączenie szpinaku z czosnkiem. Polecam do wypróbowania na imprezkę, na pewno zaskoczycie swoich gości, pozdrawiam :-)

 Składniki na ciasto naleśnikowe:

  • 500 ml mleka
  • 4 jajka
  • 30 dag mąki
  • 1 szklanka wody mineralnej
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

 Składniki na nadzienie:

  • 2 opakowania mrożonego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • kostka rosołowa
  • sól, pieprz
  • 20 dag żółtego sera

 Dodatkowo:

  • mąka krupczatka
  • bułka tarta
  • jajka
  • olej do smażenia krokietów

Mleko wlać do garnka, dodać sól, przesianą mąkę, jajka, wszystko razem zmiksować, odstawić na 20 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta wodę mineralną i jeszcze raz zmiksować. Ciasto musi mieć odpowiednią konsystencję, nie może być za gęste (wtedy łatwo rozprowadzi się na patelni). Naleśniki smażyć z każdej strony na złoty kolor na małej ilości oleju.

Przygotować nadzienie ze szpinaku. Szpinak odmrozić, wrzucić na patelnię. Gotować tak długo, aż woda odparuje. W międzyczasie pokruszyć kostkę rosołową, dodać do szpinaku, doprawić według uznania solą i pieprzem. Patelnię zdjąć z ognia, szpinak lekko ostudzić. Do ostudzonego szpinaku dodać starte ząbki czosnku oraz starty żółty ser, dokładnie wymieszać.

Na każdym naleśniku rozsmarować masę szpinakową, zwinąć naleśnik z farszem w rulon jak gołąbki. Obtaczać każdy kawałek w mące krupczatce, w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Krokiety smażyć na bardzo wolnym ogniu na złoty kolor, okręcając z każdej strony i lekko dociskając. 


 Smacznego !

sobota, 17 marca 2012, katarzyna_sar
Krokiety ze szpinakiem szpinak krokiety pancakes spinach naleśniki croquettes

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/03/17 21:20:06
Uwielbiam krokiety - takich jeszcze nie jadłam, ale nabrałam chęci! Pozdrawiam!
-
Gość: Dorota Owczarek, 31.6.245.7*
2012/03/18 08:08:14
Uwielbiam takie krokiety, wyglądają super:-)
-
2012/03/18 14:00:08
Swietny pomysl! :D
-
2012/03/18 22:03:00
Często robie krokiety, ale ze szpinakiem nie robiłam jeszcze, musze spróbować bo moja rodzinka bardzo lubi szpinak :-)
-
2012/03/21 21:27:20
fajne jedzenie
-
Gość: , public80207.cdma.centertel.pl
2013/03/29 14:30:16
pyszny robilam ostatnio wszystkim smakowalo ;)
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi