Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Chleb żytnio - pszenny z kminkiem

Żytnio-pszenny z ziarenkami kminku zaskoczył mnie swoim smakiem. Podczas pieczenia super pachnie, jest bardzo smaczny i idealny na kanapki. Najbardziej smakował mi z masłem, miodem oraz z białym serem, polecam, przepis znalazłam na stronie www.goscinneprogi.pl.

Składniki:

  • 50 g drożdży
  • 1 łyżka miodu
  • 0,7 litra ciepłej wody
  • 0,5 kg m±ki pszennej
  • 0,5 kg m±ki żytniej
  • 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżka kminku
Drożdże wymieszać z łyżk± miodu i 5 łyżkami letniej wody. M±kę pszenn± przesiać do miski, dodać rozczyn drożdżowy, letni± wod± i wszystko dokładnie wymieszać. Zostawić na 1 godzinę w ciepłym miejscu. 

Po godzinie dodać m±kę żytni±, sól, olej, kminek, wszystko zagnie¶ć i wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie. Podzielić i uformować bochenki (ja użyłam 2 foremek "keksówek").  Zostawić do wyro¶nięcia około 50 minut. Piec 35-40 minut w temperaturze 220 stopni C.
5 minut przed wyjęciem chleba wierzch posmarować wod±. Po 40 minutach sprawdzić patyczkiem czy chleb się upiekł (patyczek musi być suchy).  Je¶li jest taka potrzeba włożyć chlebki jeszcze na 10-15 minut do pieca.

Smacznego!


sobota, 04 lutego 2012, katarzyna_sar
Chleb żytnio - pszenny z kminkiem m±ka żytnia yeast kminek flour drożdże

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/02/04 20:34:53
Smakowity chlebek. Kminek nie bardzo lubię,ale w chlebku jest ok :))
-
2012/02/04 20:38:59
ale ładnie wyrósł...;) jak jak lubie takie popękane skórki ;)
-
2012/02/04 21:43:11
Ostatnio polubiłam kminek, więc chętnie wypróbuję ten przepis. Chleb musi być pyszny:)
-
2012/02/05 17:39:07
Chlebek pierwsza klasa:-) uwielbiam pieczywo z kminkiem :-)
-
Go¶ć: agata, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/05/19 19:28:44
piekę go przynajmniej raz w tygodniu! pyszny!!:)
-
Go¶ć: agata, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/02/23 09:41:35
NAJLEPSZY CHLEBEK JAKI PIEKŁAM I JADŁAM W ŻYCIU ! :) POLECAM I POZDRAWIAM
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl ZnajdĽ nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Przepisy kulinarne


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi