Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Rogaliki drożdżowe z dżemem

Na imieniny mojego męża Marcina upiekłam drożdżowe rogaliki z dżemem. Przepis znalazłam na stronie gotuj.skutecznie.tv. Rogale są chrupiące, szybko się je robi i szybko znikają ze stołu. Pierwszy raz spotkałam się z sytuacją, że ciasto drożdżowe rośnie w lodówce a nie w ciepłym miejscu. Wszyscy, którzy próbowali te rogale stwierdzili, że są bardzo dobre, zapraszam do wypróbowania.

Składniki na 48 rogalików:

  • 1 kostka margaryny - 25 dag
  • 5 dag drożdży
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 2 całe jajka

Nadzienie:

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki cytryny

Margarynę podgrzać tak, aby była bardzo miękka, ale jeszcze nie płynna. Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, wymieszać.

Drożdże i cukier dodać do mleka i wymieszać w celu połączenia wszystkich składników.

Do miski z mąką i solą wbić jajka, wlać mleko z drożdżami i cukrem oraz miękką, niemal roztopioną margarynę. Wymieszać łyżką do połączenia składników na miękkie, gładkie ciasto. Trwa to nie dłużej niż 2 minuty i kiedy ciasto jest gotowe (musi odklejać się od miski) przykryć talerzykiem. Wstawić do lodówki na godzinę w celu wyrośnięcia.

Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, ciasto powinno podwoić swoją objętość. Następnie rozgrzać piekarnik do 200 stopni C.

Ciasto podzielić na porcje, na 4 części. Każdą z nich po kolei rozwałkować w koło i podzielić na trójkąty (jak pizzę), nałożyć dżem (na szerszą część przy krawędzi koła) i z każdego trójkąta uformować rogalik.

Rogaliki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując między nimi odstępy, bo będą jeszcze rosły w czasie pieczenia. Następnie każdy rogalik za pomocą pędzelka posmarować  mlekiem.

Piec w temperaturze 200 stopni C, 15 minut, najlepiej na trzeciej półce od dołu. Powinny być ładnie zrumienione. Po upieczeniu wystudzić na kratce.

Kiedy rogaliki są już gotowe, przygotować lukier. Wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny, lukier powinien być gęsty. Rogaliki posmarować lukrem, poczekać aż wyschną. Wyłożyć na talerz i podawać.


Smacznego!


sobota, 12 listopada 2011, katarzyna_sar
Rogaliki drożdżowe z dżemem drożdże marmolada Rogale

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/11/12 18:34:01
Jakie pyszne!:)
-
2011/11/13 09:08:45
ale pyszności u Ciebie;))) lubię wszelkie rogaliki
-
2011/11/13 09:26:06
u mnie też rogaliki, ale z jabłkami i migdałami :)
-
2011/11/13 12:43:27
o mniam, uwielbiam rogaliki!
-
2011/11/13 19:06:09
Kocham rogaliki :)
-
2012/08/05 12:45:33
Wczoraj znalazłam przepis, bo miałam ochotę na takie rogaliki z cienkiego ciasta a nie takie bułki drożdżowe. Wyszło ciasto krucho-drożdżowe, nie wiem czy ma takie być ale jest idealne:D pieczone w prodiżu. Dzisiaj robię jeszcze raz, bo wczoraj wszystkie znikły;)
Super przepis.
-
Gość: , d150-227.icpnet.pl
2012/10/21 09:52:21
Pierwszy raz upiekłam udane rogaliki :)
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi