Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Pasztet z selera

Seler jest podobno jednym z najzdrowszych warzyw, jednak nie każdemu odpowiada jego raczej mdły, słodkawy smak. Istnieją jednak przepisy, dzięki którym seler może okazać się naprawdę smaczny. Oto jeden z nich zaczerpnięty z książeczki: "Kuchnia za trzy grosze" pani Małgorzaty Caprari. Pasztet z selera może być fajną przystawką na przyjęciu - można go podawać z dodatkiem pikantnego sosu najlepiej grzybowego, pomidorowego lub cebulowego. Na zimno nadaje się doskonale  do chleba, pozdrawiam.

 Składniki:

  • 2 duże selery
  • 2 duże cebule (najlepiej czerwone)
  • 4 jajka
  • masło lub margaryna
  • 2 kostki rosołowe - najlepiej grzybowe
  • 1 szklanka tartej bułki

Selery umyć i obrać, zetrzeć na grubej tarce. Cebule drobno posiekać, wymieszać z selerami. Przełożyć do garnka, zalać szklanką wody. Dodać 2 łyżki masła lub margaryny i kostki rosołowe. Dusić na maleńkim ogniu około godziny - masa powinna rozgotować się na papkę.

Masę ostudzić, dodać żółtka i tartą bułkę, a białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać, przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia foremki keksówki. Piec godzinę w temperaturze 190 stopni C.

Smacznego !

    

środa, 30 listopada 2011, katarzyna_sar
Pasztet z selera cebula tarta bułka masło/margaryna seler

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/11/30 17:25:26
podoba mi się :) jestem ciekawa jak smakuje. Ja robiłam kiedyś z ciecierzycy
-
2011/11/30 22:12:45
Ciekawy przepis. Nigdy nie jadłam takiego pasztetu,ale sądzę,ze smakuje świetnie :)
-
Gość: Basia, *.euro-net.pl
2012/09/19 08:57:26
Ja uwielbiam ten pasztet. Jest bombowy - dla mnie dużo smaczniejszy niż niejeden pasztet mięsny. Selera jako-takiego nie lubię, a pasztet uwielbiam. Dla każdego, kto się waha - proponuję spróbować - szybki do zrobienia, tani i baaaaardzo smaczny.
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Przepisy kulinarne


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi