Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki z fetą i szpinakiem

Moje pierwsze muffinki na blogu! Dostałam w prezencie blaszkę z otworami muffinkowymi, wykorzystałam także zwykłe foremki do babeczek, dlatego muffinki mają różny kształt. Postawiłam na początku na muffiny wytrawne czyli z fetą i szpinakiem. Jadłam takie u mojej koleżanki i bardzo mi smakowały. Muffinki na słono są fajną przekąską, można z nich również robić kanapki lub po prostu zagryzać np. do zupy. Przepis oryginalny znalazłam na stronie: http://artkulinaria.pl, polecam!

Składniki:

  • 50 dag świeżego lub mrożonego szpinaku (ja dałam mrożony)
  • 3 ząbki czosnku
  • 70 dag mąki pszennej
  • 5-6 płaskich łyżeczek proszku do pieczenia
  • 2/3 płaskiej łyżeczki soli
  • 4 duże jajka
  • 120 ml oliwy z oliwek lub oleju
  • 500 ml jogurtu naturalnego
  • 35 - 40 dag sera feta
  • sól, pieprz

Na patelnię wrzucić szpinak, dodać szczyptę soli, pieprzu, dusić do  momentu wyparowania wody, na koniec zetrzeć czosnek, wymieszać. Odstawić do wystudzenia,  posiekać.  Ser feta pokroić w drobną kostkę.

Przygotować dwie miski. Do jednej przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej - mikserem ubić całe jajka, jogurt i oliwę. Zawartość drugiej miseczki wlać do składników suchych i wymieszać, równocześnie dodać szpinak i ser feta.

Foremki do babeczek lub otwory muffinkowe napełnić ciastem (wcześniej wysmarować olejem, masłem i posypać bułką tartą) i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C na około 20 minut. Piec na złoty kolor, po upieczeniu ostudzić lub podawać na ciepło, np. z masłem czosnkowym:-)


Smacznego!

poniedziałek, 25 lipca 2011, katarzyna_sar
Muffinki z fetą i szpinakiem sery mąka pszenna szpinak czosnek

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/07/25 17:31:58
O, to gratuluję pierwszych muffinek!:) Fajne połączenie smaków. Choc wiesz, ja to wolę muffiny na słodko ;)
Pozdrawiam:)
-
2011/07/25 21:47:25
Fajne połączenie, aż jestem ciekawa smaku ...

Pozdrawiam :)
-
2011/07/26 08:48:50
nie robiłam nigdy muffin na wytrawnie, ale już nie długa mi do nich droga ;) Cudnie wyglądają :)
-
2011/09/21 15:01:26
o mniam! na to muszę się kiedyś skusić, by przyrządzić! :) wygląda genialnie!
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi