KUCHNIA NA 5

Szybkie i proste ciasto babkowe o wdzięcznej nazwie kwitnący tulipan, polecam!

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• około szklanki cukru kryształu (w tym 2 cukry waniliowe)
• 6 jajek
• 1 kostka masła lub margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek oleju
• 2 czubate łyżeczki kakao
• 1/2 szklanki maku
• 1 kisiel wiśniowy lub truskawkowy
• cukier puder do posypania lub lukier
• szczypta soli
• margaryna i bułka tarta do formy

Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać po 1 żółtku oraz na przemian po łyżce oleju i mąki przesianej z proszkiem do pieczenia.

Ubić pianę z białek, dodać szczyptę soli, wymieszać delikatnie z ciastem. Przygotować formę do babki, dokładnie wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą.

Ciasto podzielić na 4 części. Pierwszą część wymieszać z przesianym kisielem, drugą z przesianym kakao, trzecią z makiem a ostatnia ma pozostać biała.

W formie babkowej wyłożyć nieregularnie warstwami wszystkie części ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 stopni, stopniowo zwiększać temperaturę do 200 stopni C. Piec 40-45 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego!