Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto drożdżowe z serem

Następny drożdżowiec do kolekcji, tym razem eksperyment z serem. Przepis otrzymałam od mojej koleżanki Malwiny, gorąco polecam!


Składniki na ciasto:

  • 50 dag mąki pszennej
  • 150 ml mleka
  • 50 g drożdży
  • 15 dag cukru kryształu
  • szczypta soli
  • 10 dag masła lub margaryny
  • 6 żółtek
  • 1 jajko

Masa serowa:

  • 50 dag twarogu
  • cukier waniliowy
  • 15 dag cukru pudru
  • 5 dag masła lub margaryny
  • 5 jajek
  • skórka pomarańczowa

Składniki na kruszonkę:

  • pół kostki masła lub margaryny
  • szklanka mąki pszennej
  • cukier waniliowy
  • pół szklanki cukru

Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i ciepłym mlekiem. Dodać 2 łyżki mąki, wymieszać. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem. Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, dodać utarte żółtka, mąkę i szczyptę soli.

Wyrobić ciasto, a gdy zacznie odstawać od ręki dodać roztopione masło i ponownie wyrobić. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

Przygotować masę serową. Twaróg zemleć dwa razy. Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem. Masło rozetrzeć i dodawać do niego stopniowo, stale ucierając, twaróg, cukier waniliowy i żółtka, można dodać skórkę pomarańczową. Na koniec dodać sztywną pianę z białek. Wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto, następnie masę serową.  Na wierzchu rozsmarować masę serową. Na masę wyłożyć kruszonkę.

Przygotować kruszonkę. Do mąki dodać masło, cukier, cukier waniliowy. Wszystko zagnieść i zrobić kruszonkę. Piec 40-50 minut w temperaturze 200˚C (sprawdzić patyczkiem czy jest dobry).

Smacznego!



środa, 20 października 2010, katarzyna_sar
Ciasto drożdżowe z serem masło/margaryna cukier twaróg mleko drożdże

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/10/20 19:47:12
Ależ pyszota:)
-
2010/10/20 20:26:14
Wyglada wspaniale! Bardzo lubię drożdżowe ciasta :)
-
2010/10/20 21:10:16
To coś dla mnie. Muszę kiedyś wypróbować :)
-
2010/10/20 22:14:13
drozdzowe... mniam:) ciacho wyglada przepysznie:)
-
2010/10/20 22:24:11
drożdżówka z kruszonką i ser ojjj pyszny zestaw
-
2010/10/21 00:33:50
Proste i pyszne:)
-
2010/10/21 08:49:17
drożdżowe z serem to moje ulubione połączenie!
-
2010/10/21 15:26:17
drożdżowe.. najpyszniejsze.
-
2010/10/24 17:19:02
Już zatęskniłam za tym ciastem, wygląda bosko !:)
-
Gość: Ewcia, 078088136013.jeleniagora.vectranet.pl
2012/06/10 13:23:37
a co z jajkiem, które jest wymienione w składnikach na ciasto?
-
2012/07/10 21:30:08
Do przepisu wykorzystane są żółtka, z białe możesz zrobić sobie bezy, pozdrawiam :-)
-
Gość: lilcia, z28-15.opera-mini.net
2012/10/13 22:34:07
wygląda wspaniale i smakuje również wspaniale,dzisiaj wypróbowałam przepis i polecam:-)
-
2013/04/22 13:22:31
Wlasnie szukalam przepisu na ciasto drozdzowe z serem.Koniecznie wyprubuje! Pozdrawiam /Gosia
-
Gość: Kasja, 95-155-80-153.multi-play.net.pl
2014/04/05 20:50:49
Właśnie wstawiłam ciasto do piekarnika, trzymajcie kciuki!!!!
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi