KUCHNIA NA 5

Moja mama miała w szkole lekcje gotowania i w jej starym zeszycie znalazłam przepis na placek półkruchy z śliwkami lub morelami. Już kiedyś go robiłam, bardzo mi wtedy smakował i dlatego postanowiłam go upiec jeszcze raz. Placek jest pyszny, nuta śliwkowa i waniliowa - niebo w gębie, gorąco polecam!

Składniki:

• 60 dag mąki pszennej
• 30 dag masła lub margaryny
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 20 dag cukru pudru
• 6 łyżek kwaśnej śmietany
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• cukier puder do posypania
• 60 dag śliwek (lub moreli)

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicy, dodać masło lub margarynę, wymieszać z cukrem pudrem i wszystko razem posiekać na drobny maczek.

Śmietanę, żółtka i całe jajka roztrzepać widelcem, zrobić zagłębienie w mące i wlać śmietanę z jajkami. Wyrobić ciasto ręką, aż utworzy się jednolita masa.

Ciasto włożyć do zamrażarki na 10 minut. W międzyczasie umyć śliwki, wyciągnąć pestki, nacinać każdą połówkę na środku, żeby utworzyła się jodełka.

Wyjąć ciasto z zamrażarki, rozwałkować ciasto na posypanej mąką stolnicy, przenieść na wałku na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (duża blacha).

Ułożyć śliwki na cieście, jedną obok drugiej, posypać cukrem waniliowym. Piec w temperaturze 180 stopni 50 C minut.  Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego:-)