Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Placuszki czosnkowe z pomidorami

Placuszki czosnkowe z pomidorami to propozycja przygotowana przede wszystkim do akcji "SMACZNIE I POMIDOROWO". Placuszki te rozpływają się w ustach, zrobiłam 2 wielkie talerze i moja rodzina wciągneła je w tempie ekspresowym. Placuszki można zabrać na piknik albo zjeść na śniadanie, gorąco polecam!

Składniki na placuszki:
6 szklanek mąki pszennej
4 żółtka
1 białko
2 szklanki mleka

połowa główki czosnku (można dodać mniej albo więcej - jak kto lubi)

20 dag masła lub margaryny
1 paczka drożdży (10 dag)
2 łyżeczki cukru
4 łyżeczki soli

Dodatkowo:
1 kg pomidorów
3 duże cebule
20 dag żółtego sera

2 łyżki keczupu

4 łyżki wody

sól, pieprz

Mleko podgrzać (musi być letnie, w żadnym razie gorące). Zrobić rozczyn z drożdży, cukru i 2 łyżek mleka. Odstawić do wyrośnięcia.


Do miski wsypać mąkę i sól, dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Następnie dodać wyrośnięte drożdże, żółtka i mleko ze startym czosnkiem, dokładnie wyrobić. Na koniec wlać rozpuszczone masło lub margarynę, wyrabiać tak długo, aż będzie odstawać od ręki. Przykryć ciasto czystym ręcznikiem i położyć w ciepłe miejsce. Ciasto musi rosnąć do momentu, aż podwoi swoją objętość.


W tym czasie pokroić pomidory i cebule w większą kostkę. Cebulę zeszklić na oleju.
Lekko ze złoconą cebulę podlać wodą, doprawić solą i pieprzem. Dusić bez przykrywki, aż do wygotowania się wody. Przestudzić. Pomidory odsączyć, a żółty ser zetrzeć na tarce. 2 łyżki keczupu rozrobić z 4 łyżkami wody, żeby powstała płynna konsystencja.

Z ciasta wyrabiać kulki wielkości małego jabłka i rozwałkowywać na placuszki, odstawić do wyrośnięcia na blasze z pergaminem na ok. 30 min.

Placki  posmarować sosem pomidorowym, nakładać pomidory, cebulę oraz posypać serem.  Boki każdego placuszka posmarować roztrzepanym białkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 15-20 min.


Smacznego:-)


 

środa, 26 maja 2010, katarzyna_sar
Placuszki czosnkowe z pomidorami sery cebula drożdże pomidory czosnek

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/05/26 22:27:43
wyglądają jak takie małe pizze:) musiały być pyszne:) oczywiście zapisuję do wypróbowania. pozdrawiam cieplutko:)
-
2010/05/26 22:34:19
Takie mini pizze. Bardzo fajne:)
-
2010/05/26 22:47:42
O, można je piec w tak niskiej temperaturze? Jak miło :) Jako posiadaczka wyłacznie prodiża mam obecnie niedosyt domowej pizzy, dlatego każda "pizzopodobna" rzecz mnie cieszy :) A może by tak...?
-
2010/05/26 22:54:01
Dziękuję za przemiłe komentarze. Placuszki wyszły pycha, polecam !!
-
2010/05/26 22:54:53
oo jakie fajnie...;) i wszystkie składniki lubię;)
-
2010/05/26 22:58:08
apetycznie wyglądają! uwielbiam takie małe pizzetki, do tej pory kupowałam tylko gotowe, ale chyba pora upiec je samemu, pozdrawiam
-
2010/05/27 00:19:02
Nie powinnam oglądać takich pyszności na wieczór, bo od razu robię się głodna :D. Fajne malutkie pizze.
-
2010/05/27 06:45:11
takie kolorowe.. tez zjadłabym w tempie ekspresowym.
-
2010/05/27 11:27:05
prawie jak takie mini pizze. Przesmaczne!
-
2010/05/27 12:14:20
Super pomysl na imprezke :)
-
2010/05/27 13:50:34
Wyglądają pyszniutko :)
-
2010/05/27 15:08:08
Wygladają jak mini pizze. Światny pomysł - na 5+ !
-
2010/05/27 23:22:06
Twoje placuszki prezentują się wyśmienicie! Robiłam podobne, ale bez czosnku.
Spróbuję teraz Twoją wersję. Pozdrawiam cieplutko :)
-
2010/05/28 21:40:39
Ile placuszków Ci wyszło z tych proporcji?
-
2010/05/28 21:45:43
Z tych proporcji wyszło mi 16 dużych placuszków, można zrobić mniejsze:-)
-
2010/05/31 21:15:51
Tymi placuszkami zajadałabym się do upadłego ;), pysznie się prezentują :)
-
2010/06/01 15:45:55
Ale mi smaka narobiłaś, cudne placuszki :)
-
Gość: chanya13, *.punkt.opole.pl
2010/06/06 08:41:48
Rewelacja. Jak pizza. Coś dla mnie :-)
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi