Sprawdzone przepisy
Blog > Komentarze do wpisu

Śledzie po kaszubsku

Przygotowałam śledzie po kaszubsku w pysznym aromatycznym sosie pomidorowym. Robiłam je już parę razy, mają niezwykły smak i ze stołu znikają bardzo szybko. To jeden ze staropolskich przepisów na śledzie. Gorąco polecam, to pierwsza propozycja przygotowana w ramach "Kuchni Wielkanocnej 2010".

Składniki:

  • 1 kg słonych śledzi, np. matiasy
  • 4 duże cebule
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego
  • 1 szklanka koncentratu pomidorowego
  • pół szklanki oleju
  • sól, pieprz
  • ziele angielskie
  • majeranek

Filety wymoczyć w wodzie - minimum 2 godziny, następnie wypłukać, odsączyć na sitku. Pokroić w większe kawałki.

Cebulę obrać, pokroić w talarki, wrzucić na patelnię, smażyć, aż się lekko zarumieni. Następnie wlać przecier i koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Wlać jeszcze pół szklanki oleju, dodać ziele angielskie i majeranek.

Układać w słoiku warstwami: śledzie, sos, śledzie, sos...  Następnie zakręcić dokładnie słoik i przechowywać minimum 2 dni w zimnym miejscu.


Smacznego !


czwartek, 01 kwietnia 2010, katarzyna_sar
Śledzie po kaszubsku cebula ryby pomidory

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/04/01 21:53:33
najbardziej lubię właśnie te śledziki! pyszotki:)) muszę w końcu je zrobić:) pozdrawiam
-
2010/04/01 22:49:37
To coś dla mnie, a dla Was :):):)

ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE.

Już dzisiaj pragnę wyrazić w słowach
W tym Wielkim tygodniu doznań
Pragnę wyrazić życzenia
Pragnę przekazać wiele ich ciepła
Niech będą te Święta wyjątkowe
Owocne...radosne...duchowe...
Życzę Tobie,sobie i wszystkim
By te Święta nie były w ciszy
By radość z pokonania śmierci
Była płomieniem wielkim
A Chrystus Zmartwychwstały
Był przez wszystkich kochany
Życzę tak ze swojego serca
Gdzie jeszcze Nadzieja mieszka
Życzę pięknie przeżytych Świąt Zmartwychwstania
W rodzinnej atmosferze i z Wiarą wyznania.

Pozdrawiam Wiki.
www.otam.pl www.otam.pl www.otam.pl Znajdź nas na Facebooku

Kuchnia na 5



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery


Online






Najlepsze Blogi


free counters



Durszlak.pl Top Blogi